ISTITUTO COMPRENSIVO DELLA VALLE DEI LAGHI
Scuola Primaria di Vezzano
Progetti Anno Scolastico 2009-2010
Coltivazioni e allevamenti sul nostro territorio
Destinatari: alunni di classe 2^.
Premessa:
La scuola primaria dedica quest'anno scolastico alle tradizioni.
Problema da affrontare:
I bambini, e talvolta anche le famiglie, conoscono poco le nostre tradizioni. Pur vivendo in zona rurale, la maggior parte dei bambini non ha nessun contatto con campi, orti, fattorie e lavorazioni artigianali.
Obiettivi:
prendere contatto con l'ambiente che ci circonda ed osservare le attività dell'uomo legate a coltivazioni ed allevamento;
conoscere da vicino e sperimentare coltivazioni, allevamenti, lavorazione dei prodotti che se ne ricavano;
promuovere la collaborazione scuola-famiglia.
Modalità di svolgimento:
indagine sulle pre-conoscenze: quali sono le coltivazioni e gli allevamenti che si fanno sul nostro territorio? Quali attività, strumenti, figure e luoghi tradizionali vi sono legati?
mappatura delle possibilità di conoscenza diretta;
partecipazione ai lavori di vendemmia;
osservazione dal vivo della produzione dei crauti;
lavorazione in classe dell'uva per produrre succo, confettura, gelato;
lavorazione in classe dei cavoli cappucci per la produzione di crauti e di nuove piante;
visita al museo di San Michele all'Adige e Teodone (Brunico) per vedere da vicino gli attrezzi che un tempo venivano usati nel mondo contadino;
visita a due fattorie didattiche (Fraveggio-Sardagna), una stalla (Covelo), una malga (Bael) per prendere contatto coi luoghi dell'allevamento, con gli animali domestici ed i prodotti che da loro si ricavano;
sperimentazione della spazzolatura della capra, per ricavarne la lana con cui produrre lavori in lana cotta; dell'utilizzo dell'incubatrice, per assistere alla nascita dei pulcini e seguirne l'allevamento; della mungitura, per poi produrre yogurt, burro, ricotta e formaggio; della vita in malga, per vivere due giorni di contatto continuo con la natura e una notte tutti insieme fuori casa;
in malga svolgeremo anche attività con i genitori, la forestale e le guide alpine;
ogni fase del progetto verrà documentata con diverse modalità: testi, foto, video, pagine di diario sul sito della scuola, presentazioni prodotte con la L.I.M.
Valutazione:
Saranno considerati il coinvolgimento dei bambini e delle famiglie, le competenze e le conoscenze acquisite dai bambini.
Docente coordinatore del progetto:
Rosetta Margoni