ISTITUTO COMPRENSIVO DELLA VALLE DEI LAGHI
Scuola Primaria di Vezzano
Diario di classe seconda - anno scolastico 2009/2010
Facciamo la confettura d'uva.
Per
fare la marmellata un gruppo ha lavato l'uva
fraga e ha tirato via i chicchi; un altro gruppo l'ha messa nel
passaverdure sopra la bacinella di plastica e hanno continuato a
girare perché così veniva fuori il succo e la polpa. Ogni tanto
un altro gruppo pesava la frutta per arrivare a 4 chili e ha
pesato 350 grammi di zucchero. L'ultimo gruppo ha messo la frutta,
lo zucchero e il fruttapec nella pentola sul fornellino elettrico
e ha mescolato finché bolliva e una goccia versata sul piatto
diventava dura. Dopo circa cinque minuti l'abbiamo messa nei
barattoli usando il mestolo. Poi abbiamo messo i barattoli a testa
in giù così l'aria usciva altrimenti si formava la muffa.
Il giorno dopo l'abbiamo mangiata con il pane senza la maestra Rosetta.
Michela, Elena Tuyet, Serena
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