ISTITUTO COMPRENSIVO DELLA VALLE DEI LAGHI
Scuola Primaria di Vezzano
Diario di classe prima - anno scolastico 2009/2010
INTERVISTA AL SIGNOR GARBARI PAOLO
(BAR POSTA)
LUNEDÌ 19 APRILE SIAMO ANDATI A VISITARE IL BAR DEL SIGNOR GARBARI, IL PAPÀ DI L., E GLI ABBIAMO RIVOLTO ALCUNE DOMANDE.
Da quanto tempo esiste questo bar?
(Giacomo P.)
Quaranta anni fa il bar Posta l'abbiamo preso noi, ma c'era già da prima. Si chiama così perché al secondo piano c'era l'ufficio postale e dove ora c'è il negozio della Desy c'era la stazione di posta dei cavalli.
Invece dove ora c'è la Franz Stube c'era il carro dell'Atesina che portava la posta da caricare sulle corriere. Io me lo ricordo: era l'inizio degli anni '70.
Quante ore lavori al giorno? ( Gabriel R.)
Lavoravo circa 12, 13 ore al giorno, ma adesso meno perché ho male alla schiena. Mi aiutano la Mariuccia e la Bice e qualche volta anche mio fratello e suo figlio.
Quali orari ha questo bar? ( Zeno)
Apro alle sei di mattina e chiudo alle nove di sera.
Cosa devi fare quando lavori? ( Maria Vittoria)
Servo i clienti, chiacchiero con i clienti, vendo i gelati, lavoro alla cassa, pulisco e metto a posto.
Quante persone lavorano nel bar? ( Damiano)
In questo bar lavorano tre persone: io, la Mariuccia e la Bice.
Ti piace il tuo lavoro? (Giulia)
Sì mi piace ma sono stato un po' costretto perché è un lavoro di famiglia. Prima di me c'era il mio papà.
È un lavoro faticoso? (Alessandro)
Un po' perché devo stare tanto tempo in piedi e ci vuole tanta pazienza con i clienti perché a volte qualcuno è un po' prepotente. Impari sempre qualcosa di nuovo dalla gente, anche cosa non devi fare.
Una volta veniva spesso un ex pilota degli aerei che mi raccontava tante storie. Era davvero un libro vivente.
Cosa vendi in questo bar? (Mattia)
Vendo caffè e gelati, birre e sigarette, ciunghe, briosc e panini.....
Chi sono i tuoi clienti? (Ilaria)
Di mattina vengono le signore a bere il caffè, di pomeriggio vengono i nonni a giocare a carte e qualche persona di passaggio. È una clientela abituale.
Quali macchine usi nel tuo lavoro? (Lara)
Uso la macchina del caffè e l'affettatrice, il frigorifero e la macchina per macinare i chicchi di caffè.
Come si fa il caffè? (Matteo)
Il papà di Lara ci ha fatto vedere i chicchi di caffè: erano amari e profumati. I chicchi vanno macinati nella macchina e la polvere ottenuta viene messa nella macchinetta del caffè.
Come si fa il gelato? (Martino)
I gelati non li faccio io ma li compro: sia confezionati che sciolti.
Le bibite hanno successo? Ne vendi tante? (Caterina)
In estate vendo soprattutto le bibite e in inverno vendo i caffè, i cappuccini e la cioccolata calda.
Qual è la cosa che costa di più? (Gabriel C.)
La cosa che costa di più sono le torte gelato e costano circa quindici euro.
E la cosa che costa di meno? (Lavinia)
Le cose che costano di meno sono l'acqua e un bicchiere di spuma: costano 60 centesimi.
Se non facevi il barista cosa avresti voluto fare? (Teresa)
Avrei voluto fare il cuoco perché mi piace cucinare. Mi sarebbe piaciuto anche fare il batterista ma bisogna avere coraggio e fortuna.
Al termine della visita il papà di Lara ci ha offerto una coppetta di gelato ciascuno.
Grazie da parte di tutti noi per la sua disponibilità!
NB: Le parti scritte in corsivo sono state aggiunte dall'insegnante a completamento del testo scritto dai bambini in classe.
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