Azienda Provinciale per i Servizi Sanitari

Servizio Educazione alla Salute

Distretti Sanitari

Servizi di dietetica e nutrizione clinica

COSA MANGIA A COLAZIONE ?

Anno Scolastico 2005/06

Gentile genitore,

nell’ambito del progetto di educazione alimentare attivato in questa scuola è stato realizzato questo questionario che contiene domande relative alle abitudini alimentari degli adulti.

Il questionario è anonimo; questo strumento è importante per conoscere alcuni comportamenti che hanno una ricaduta diretta sul benessere e sulla salute della popolazione.

Per questo riteniamo molto importante che sia compilato dal genitore che più frequentemente fa colazione con il bambino.

Le informazioni che ci fornirà serviranno a sviluppare migliori programmi di educazione sanitaria e di prevenzione per bambini e bambine della scuola elementare.

Grazie per la sua collaborazione!


QUESTIONARIO COMPILATO DA: 15 madre 2 padre altro (specificare)_____


ABITO A (Comune) 15 Vezzano, 1 Calavino, 1 Lasino ETÀ ________ SESSO 2 M 15 F


TITOLO DI STUDIO:

0 scuola elementare

5 scuola media inferiore

4 scuola professionale

4 diploma superiore

4 laurea

1 Secondo lei, nel fabbisogno di calorie giornaliero la colazione deve rappresentare il: (una sola risposta)

1 10% 3 20% 4 25% 9 30%


2 Secondo lei: Vero Falso

Cereali e loro derivati sono importanti per una buona colazione 17 v – 0 f

Il caffè è nutriente 0 v – 17 f

Il cervello per funzionare ha bisogno di zuccheri 15 v – 1 f – 1 non risponde

Il tè è un alimento nutriente come il latte 1 v – 16 f

Bere un succo di frutta è come mangiare la frutta 7 v – 10 f

È meglio preferire il latte fresco a quello a lunga conservazione 15 v – 2 f

Una buona colazione migliora la resa intellettuale 17 v

Merendine confezionate e torte casalinghe hanno la stessa qualità 1 v – 16 f


3 In una settimana fa colazione 15 sempre 2 spesso 0 qualche volta 0 mai

(7 giorni) (4-5 giorni) (1-2 giorni)


Prevalentemente 17 in casa 0 al bar 0 altro (descrivere) _______


4 In una settimana fa colazione con suo figlio:

7 sempre 8 spesso 1 qualche volta 1 mai

(7 giorni) (4-5 giorni) (1-2 giorni)


5 Quando non fa colazione, “recupera” durante la mattina?

16 sì 0 no 1 la fa sempre


6 A colazione beve: (metta una crocetta in ogni riga)

Lo bevo sempre

Non lo bevo mai

Lo bevo qualche volta

(1-2 volte alla settimana)

LATTE FRESCO PASTORIZZATO

7

5

5

LATTE A LUNGA CONSERVAZIONE

3

9

5

LATTE e CACAO

0

12

5

LATTE e ORZO

2

12

3

CAFFÈ D'ORZO

3

8

6

CAFFÈ

11

2

4

TÈ

2

8

7

SUCCO DI FRUTTA

1

10

6

SPREMUTA

2

6

9


AGGIUNGE ZUCCHERO ALLE BEVANDE? 13 SI 4 NO


7 A colazione mangia: (metta una crocetta in ogni riga)

Alimenti che mangio sempre

Alimenti che non mangio mai

Alimenti che mangio qualche volta (1-2 volte alla settimana)

Non risponde

PANE

5

4

5

3

FETTE BISCOTTATE

1

7

8

1

FIOCCHI DI CEREALI

3

7

3

4

BISCOTTI

5

2

9

1

TORTA CASALINGA

2

2

11

2

BRIOCHES FRESCHE

0

10

6

1

MERENDINE confezionate

0

10

4

3

MUESLI

1

10

2

4

YOGURT

5

2

8

2

FORMAGGIO

0

14

0

3

BURRO

0

14

1

2

UOVA

0

14

0

3

SALUMI

0

14

0

3

FRUTTA

2

4

9

2

MARMELLATA

3

6

7

1

MIELE

3

7

4

3

CREMA di CIOCCOLATO spalmabile

0

12

2

3

8 Quanto tempo impiega di solito per fare colazione?

3 fino a 5 minuti 12 tra 6 e 10 minuti 2 più di 10 minuti


9 Fa colazione con la famiglia?

4 sempre 9 spesso 2 qualche volta 0 mai 2 solo in vacanza

(7 giorni) (4-5 giorni) (1-2 giorni)


10 Quando non va a lavorare fa colazione in modo diverso?

7 si 10 no


11 A casa sua durante la colazione è abitudine tenere la TV accesa?

3 si 14 no


12 Quanto tempo impiega suo figlio di solito per fare colazione?

0 fino a 5 minuti 9 tra 6 e 10 minuti 8 più di 10 minuti


13 Acquista merendine confezionate o snack pubblicizzati in TV per la colazione e/o la merenda?

7 sì

10 no


Se sì: 2 perché il bambino li chiede

4 per abitudine della famiglia


14 Cosa da' a suo figlio per lo spuntino di mezza mattina?


6 nulla perché ci pensa la scuola

9 ci pensa la scuola ma comunque aggiungo qualcosa

(scriva il nome dell’alimento e/o bevanda) 7 schiacciatine, 4 creakers, 1 succo


15 Quando suo figlio rifiuta la colazione che ha preparato, come si comporta? (una sola risposta)


9 gli offre un’alternativa

0 pensa che mangerà quando avrà fame

0 si preoccupa perché non si nutre

8 insiste perché diventi un’abitudine


Il questionario è concluso

La ringraziamo vivamente per averci dato il suo contributo.

Martina e Noemi