ISTITUTO COMPRENSIVO DELLA VALLE DEI LAGHI
Classe seconda Scuola Primaria di Vezzano
L'allevamento dei pulcini – a. scol. 2009/2010
Le uova
L'esterno dell'uovo è fatto in questo modo: è a forma di ovale con tanti pori sul “cul de l'òf” o polo ottuso, che è la parte più grande e sul polo acuto, che la parte più piccola, ne ha di meno. I pori sono dei buchini che servono per far respirare quello che c'è dentro, tipo i pulcini. Sopra il guscio c'è una pellicina tipo quella che abbiamo noi negli occhi; quella pellicina serve per coprire i pori, se non ci fosse su quella pellicina entrerebbero i germi però quella pellicina serve anche per qualcos'altro, per far respirare l'uovo all'interno perché fa passare l'aria. Se bagni l'uovo, quella pellicina che ha su si scioglie così possono entrare i germi. Se vuoi pulire l'uovo devi strofinarlo con qualcosa d'asciutto.
Alessia
Dentro l'uovo ci sono il tuorlo e l'albume, attaccate al tuorlo ci sono delle cordicelle per permettere al tuorlo di non toccare il guscio. Dentro il tuorlo si forma l'embrione, è da lì che si forma il pulcino. Tra la pellicola dell'albume e il guscio c'è anche la camera d'aria così il pulcino può respirare anche dentro l'uovo. Nelle uova fecondate ci sono anche le vene e l'embrione.
Chiara
Le uova si conservano in frigorifero dentro le loro scatole col sedere in giù così l'aria non entra e stanno più fresche. Se le vuoi lavare, dopo le devi subito cuocere perché sennò entrano i microbi e dopo te li mangi. Se sono sporche le pulisci solo con un tovagliolo.
Luca
Per far nascere i pulcini le uova devono essere feconde, perciò nel pollaio ci deve essere anche il gallo; hanno bisogno di caldo e umido, per questo la chioccia resta lì sopra le uova a covarle, oppure si mettono nell'incubatrice col “cul de l'of” in su perché ci sono dei buchetti che così può venire dentro l'aria nell'uovo. Nell'incubatrice bisogna guardare l'igrometro e il termometro, se l'acqua è poca bisogna mettere l'acqua calda nelle vaschette piccole o grandi. Sia la chioccia, sia l'incubatrice, con le loro zampe fanno girare le uova per tenere al caldo l'embrione, lui vuole stare sopra e la gallina continua a girare l'uovo.
Martina
La speratura è il momento in cui speri che tante uova si possano schiudere. La speratura si fa con lo spera-uova e serve per guardare quanti pulcini nasceranno e quelli che non nasceranno. Lo spera-uova è una macchina che stando al buio con una luce forte ci fa vedere dentro l'uovo. Se si vede un pallino nero che si chiama embrione che è nel tuorlo e si muove e delle vene sotto il guscio significa che dovrebbe nascere il pulcino. Con la speratura sul polo ottuso si vede bene la camera d'aria che serve per far respirare il pulcino quando riesce a mangiare il tuorlo e l'albume. Abbiamo costruito in classe lo spera-uova utilizzando un videoproiettore e dei pezzi di cartoncino nero: uno serviva per fare la luce meno grande e un altro serviva per non fare uscire luce da altre parti. Per tutti vedere la vita dentro l'uovo è stata un'emozione grandissima.
Pietro
Fonti:
osservazione diretta; www.racine.ra.it;
www.ilpollaiodelre.com.
Queste foto le abbiamo fatte noi e tutti possono usarle.